Skip to content
Menu
Cheese Filled Turkish Pide with Minced Meat
Danie główne

Cheese Filled Turkish Pide with Minced Meat

3 godz.Porcje: 6Nutri-Score C€€
od @kitchen.biology1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • all purpose flourProdukty zbożowe240 g
  • salt (to taste)Przyprawy5 g
  • oilSpiżarnia30 ml
  • milkNabiał120 ml
  • instant yeastSpiżarnia6 g
  • sugarSpiżarnia4 g
  • flour (for the yeast mixture)Produkty zbożowe25 g
  • water (lukewarm)Napoje60 ml
  • minced meatMięso250 g
  • onion (medium, chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • tomato (medium, chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • tomato pureeSpiżarnia90 ml
  • garlic (cloves, minced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • salt (for the meat mixture)Przyprawy5 g
  • paprikaPrzyprawy3 g
  • oreganoPrzyprawy2 g
  • garlic powderPrzyprawy1,5 g
  • coriander powderPrzyprawy3 g
  • mozzarella cheese (grated)Nabiał200 g

na porcję

Wartości odżywcze

288kcal

Węglowodany
36 g
Białko
13 g
Tłuszcz
10 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Patelnia
  • Blacha do pieczenia
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Prepare the yeast mixture

    • Mix the instant yeast, sugar and flour into the lukewarm water.
    • Let it rest until foamy.
    Krok 1

  2. Make the dough

    • Combine the all purpose flour, yeast mixture, oil, salt and milk.
    • Knead into a semi soft dough.
    Krok 2

  3. Let the dough rise

    • Cover the dough and let it rest.
    • Divide it into small balls.
    Krok 3

  4. Cook the minced meat filling

    • Sauté the onion and garlic in a pan.
    • Add the minced meat and cook.
    Krok 4

  5. Finish the filling

    • Add the chopped tomatoes, tomato puree, salt and spices.
    • Let it cook until thickened.
    Krok 5

  6. Assemble and bake the pide

    • Fill the dough balls with the minced meat mixture and mozzarella cheese, then shape as shown.
    • Bake until golden.
    Krok 6
Pobierz Mezze