Préparer la pâte

• Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
• Ajouter le yaourt, le beurre mou et l'eau tiède, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple.

Laisser reposer la pâte

• Couvrir le saladier et laisser la pâte doubler de volume.

Former les boules

• Diviser la pâte en 6 boules.
• Aplatir chaque boule, déposer 2 triangles de fromage au centre, refermer et bien souder.

Étaler les naans

• Étaler délicatement chaque boule farcie au rouleau en un disque.

Cuire les naans

• Cuire chaque naan dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit doré et gonflé, en le retournant à mi-cuisson.

Beurrer et garnir

• Badigeonner les naans de beurre fondu.
• Parsemer de persil frais et d'ail écrasé.