Skip to content
Menu
Cheesy Bolognese and Red Pesto Potato Bake
Danie główne

Cheesy Bolognese and Red Pesto Potato Bake

1 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€
od @dinner_at_hols3 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • potatoes (cubed)Warzywa i owoce800 g
  • garlic granulesPrzyprawy15 g
  • oregano (dried)Przyprawy3 g
  • red pestoSpiżarnia60 g
  • saltPrzyprawy5 g
  • 5% beef minceMięso500 g
  • smoked bacon (diced)Mięso150 g
  • onion (finely diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • carrots (finely diced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • peppers (sliced or diced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • garlic (cloves, finely grated)Warzywa i owoce2 kawałki
  • tomato puréeSpiżarnia15 g
  • Italian mixed herbs (dried)Przyprawy3 g
  • beef stock cubeSpiżarnia1 kawałek
  • passataSpiżarnia500 g
  • extra mature cheddar (grated)Nabiał60 g
  • mozzarella (grated)Nabiał60 g
  • black pepper (to taste)Przyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

556kcal

Węglowodany
44 g
Białko
36 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Frytkownica beztłuszczowa
  • Naczynie żaroodporne
  • Miska
  • Tarka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Soften the vegetables

    • Fry the onion, carrots and peppers in a pan until soft.
    • Add the grated garlic and cook briefly.
    Krok 1

  2. Brown the meat

    • Add the bacon and cook for a few minutes.
    • Add the beef mince and cook until browned.
    Krok 2

  3. Simmer the bolognese

    • Stir in the tomato purée, stock cube, mixed herbs and passata.
    • Season with salt and pepper.
    • Cook on a low heat, the longer the better.
    Krok 3

  4. Roast the pesto potatoes

    • Mix the cubed potatoes with the garlic granules, oregano, salt and pesto.
    • Cook in the air fryer or oven at 220 °C fan until tender and golden.
    Krok 4

  5. Assemble and grill

    • Top the bolognese with the cooked potatoes.
    • Sprinkle over the cheddar and mozzarella.
    • Grill or bake until golden and bubbling.
    Krok 5

  6. Serve

    • Serve hot and enjoy.
    Krok 6
Pobierz Mezze