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Chicharrón de Pollo con Guacamole
Przekąska

Chicharrón de Pollo con Guacamole

1 godz. 30 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @lasrecetasdesimon1 importugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • Pechuga de pollo (sin hueso ni piel)Mięso600 g
  • Aceite de olivaSpiżarnia15 ml
  • Ajo en polvoPrzyprawy5 g
  • PimentónPrzyprawy5 g
  • Ají molidoPrzyprawy3 g
  • SalPrzyprawy5 g
  • Pimienta (molida)Przyprawy2 g
  • Bicarbonato de sodioSpiżarnia20 g
  • Palta (madura)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Tomate perita (picado en cubos pequeños)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Cebolla morada (picada finamente)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Limón (jugo)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Cilantro (picado)Warzywa i owoce10 g

na porcję

Wartości odżywcze

299kcal

Węglowodany
11 g
Białko
33 g
Tłuszcz
14 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Blacha do pieczenia
  • Miska
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Condimentar el pollo

    • Colocar las pechugas en un bol y agregar el aceite de oliva, el ajo en polvo, el pimentón, el ají molido, la sal y la pimienta.
    • Añadir el bicarbonato de sodio y mezclar bien hasta cubrir toda la carne.
    Krok 1

  2. Estirar el pollo en la placa

    • Extender la mezcla bien finita sobre una placa antiadherente, formando una capa pareja.
    Krok 2

  3. Hornear a fuego medio

    • Llevar a horno medio y cocinar despacio hasta que esté bien crocante y ya no esté húmedo.
    • Si se prefiere, cocinar en freidora de aire.
    Krok 3

  4. Preparar el guacamole

    • Pisar las paltas en un bol.
    • Incorporar el tomate perita, la cebolla morada, el jugo de limón y el cilantro.
    • Mezclar y condimentar a gusto.
    Krok 4

  5. Servir

    • Servir el chicharrón de pollo crocante acompañado del guacamole.
    Krok 5
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