Danie główne
Chicken Caesar Wrap
30 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minChicken Caesar Wrap
przepis od
@williamconrad_
@williamconrad_
1 przepis
1 import
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
romaine lettuce (heart, shredded)Warzywa i owoce1 kawałek
egg yolk (room temperature)Nabiał1 kawałek
Dijon mustardSpiżarnia5 ml
Tabasco (couple dashes)Spiżarnia2 ml- Worcestershire sauceSpiżarnia5 ml
garlic (clove, finely minced)Warzywa i owoce1 kawałek
anchovy filletsRyby4 kawałki- capersSpiżarnia10 g
lemon (zested and juiced)Warzywa i owoce1 kawałek
black pepper (freshly ground)Przyprawy1 g
saltPrzyprawy2 g
olive oilSpiżarnia120 ml
white wine vinegarSpiżarnia5 ml
Parmesan (freshly grated)Nabiał40 g- rotisserie chicken (breasts, skin on, medium dice)Mięso300 g
parsley (chopped)Warzywa i owoce10 g- dill (chopped)Warzywa i owoce10 g
- panko breadcrumbs (toasted)Piekarnia40 g
- tortilla wrapsPiekarnia2 kawałki
na porcję
Wartości odżywcze
946kcal
- Węglowodany
- 31 g
- Białko
- 39 g
- Tłuszcz
- 74 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Trzepaczka
Patelnia
Tarka
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Make the Caesar dressing
- Whisk the room temperature egg yolk with the Dijon mustard, Tabasco, Worcestershire sauce, minced garlic, anchovy fillets, capers, lemon zest and juice, pepper and salt.
- While whisking, trickle in the olive oil until the dressing thickens, then stir in the white wine vinegar.
- Fold in the freshly grated Parmesan.
- Krok 2
Prepare the filling
- Chop the rotisserie chicken breasts, skin on, into a medium dice.
- Shred the romaine heart and chop the parsley and dill.
- Toss the chicken, romaine and herbs with the dressing.
- Krok 3
Toast the panko
- Season the panko with salt and pepper.
- Toast in a hot pan until golden.
- Krok 4
Assemble and seal the wraps
- Fill the tortillas with the chicken Caesar mixture and sprinkle with toasted panko.
- Roll the wraps tightly and seal.
- Toast the wraps in a hot pan until golden on both sides.
- Krok 5
Serve
- Serve the wraps with a lemon cheek on the side.