Danie główne
Chicken Chili Verde with White Beans
45 minPorcje: 6Nutri-Score A€€
A
45 min
45 minChicken Chili Verde with White Beans
przepis od
Healthy Hispanic
@oceanfitescape
1 przepis
1 import
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
chicken thighs (boneless, skinless, cut into bite-sized pieces)Mięso680 g
white beans (canned, drained and rinsed)Spiżarnia800 g
zucchini (diced)Warzywa i owoce1 kawałek
tomatillos (husked and halved)Warzywa i owoce450 g- poblano peppers (stemmed and roughly chopped)Warzywa i owoce2 kawałki
- jalapeño (stemmed and roughly chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
onion (peeled and quartered)Warzywa i owoce1 kawałek
garlic (peeled)Warzywa i owoce4 kawałki- chicken brothSpiżarnia240 ml
cumin (ground)Przyprawy2 g
oregano (dried)Przyprawy1 g
Greek yogurt (for serving)Nabiał120 g
lime (cut into wedges, for serving)Warzywa i owoce1 kawałek
na porcję
Wartości odżywcze
286kcal
- Węglowodany
- 22 g
- Białko
- 29 g
- Tłuszcz
- 9 g
czego użyjesz
Przybory
Blender kielichowy
Garnek żeliwny
Płyta kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Blend the green sauce
- Add the tomatillos, poblano peppers, jalapeño, onion, garlic, chicken broth, cumin and oregano to a blender.
- Blend until smooth.
- Krok 2
Brown the chicken
- Heat a Dutch oven over medium-high heat.
- Add the chicken thighs and brown on all sides.
- Krok 3
Simmer the chili
- Pour the green sauce over the chicken.
- Stir in the white beans and zucchini.
- Bring to a simmer and cook until the chicken is cooked through and the chili has thickened.
- Krok 4
Serve
- Ladle the chili into bowls.
- Top with Greek yogurt and serve with lime wedges.