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Chicken Dynamite
Przystawka

Chicken Dynamite

40 minPorcje: 4Nutri-Score D€€
od @halalfood_ouest1 importugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • blanc de poulet (coupé en cubes)Mięso600 g
  • gingembre (en poudre)Przyprawy4 g
  • paprika (en poudre)Przyprawy6 g
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • ail semoulePrzyprawy5 g
  • sauce soja sucréeSpiżarnia60 ml
  • œufNabiał1 kawałek
  • farineSpiżarnia75 g
  • maïzenaSpiżarnia75 g
  • huile de tournesol (pour la friture)Spiżarnia750 ml
  • mayonnaiseSpiżarnia120 g
  • sauce srirachaSpiżarnia40 ml
  • sauce aigre-douce pimentéeSpiżarnia60 ml
  • frites (préalablement cuites)Produkty świeże400 g
  • sésame noirOrzechy i nasiona5 g
  • sésame blancOrzechy i nasiona5 g
  • ciboulette (émincée)Warzywa i owoce10 g

na porcję

Wartości odżywcze

714kcal

Węglowodany
44 g
Białko
36 g
Tłuszcz
44 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Patelnia
  • Łyżka cedzakowa

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Découper et assaisonner le poulet

    • Découper le blanc de poulet en cubes.
    • Assaisonner avec le gingembre, le paprika, le sel, le poivre et l'ail semoule.
    • Ajouter la sauce soja sucrée et mélanger pour mariner.
    Krok 1

  2. Ajouter l'œuf

    • Ajouter l'œuf à la préparation et mélanger.
    Krok 2

  3. Préparer la panure

    • Mélanger la farine et la maïzena à parts égales.
    • Réassaisonner avec le paprika et le gingembre.
    • Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
    Krok 3

  4. Paner le poulet

    • Passer les cubes de poulet dans la panure en les travaillant en plusieurs fois pour gagner du temps.
    Krok 4

  5. Frire le poulet

    • Faire frire les cubes de poulet dans l'huile de tournesol.
    • Égoutter dès qu'ils sont bien dorés.
    Krok 5

  6. Préparer la sauce

    • Mélanger la mayonnaise, la sriracha et la sauce aigre-douce pimentée.
    • Ajouter un peu de sauce soja sucrée et mélanger.
    Krok 6

  7. Mélanger poulet, frites et sauce

    • Ajouter le poulet frit et les frites dans la sauce.
    • Mélanger généreusement pour bien enrober.
    Krok 7

  8. Dresser et garnir

    • Dresser dans des verrines ou des assiettes.
    • Parsemer de sésame noir, de sésame blanc et de ciboulette émincée.
    Krok 8
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