Danie główne
Chicken Fajitas with Chia Pudding Breakfast Box
40 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
B
40 min
40 minChicken Fajitas with Chia Pudding Breakfast Box
czego potrzebujesz
Składniki
chicken breast (sliced into strips)Mięso300 g
red pepper (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek- yellow pepper (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
red onion (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
scotch bonnet (finely chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
fajita seasoning (mixed spice blend)Przyprawy15 g
olive oil (for frying)Spiżarnia15 ml
tortillas (wheat tortillas)Piekarnia4 kawałki
cheddar cheese (grated)Nabiał60 g- chia seeds (soaked overnight)Spiżarnia30 g
Greek yogurt (plain)Nabiał200 g
granolaProdukty zbożowe60 g- raspberries (fresh)Warzywa i owoce60 g
- blueberries (fresh)Warzywa i owoce60 g
appleWarzywa i owoce1 kawałek
kiwiWarzywa i owoce1 kawałek- satsumaWarzywa i owoce1 kawałek
na porcję
Wartości odżywcze
808kcal
- Węglowodany
- 88 g
- Białko
- 53 g
- Tłuszcz
- 28 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Miska
Płyta kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Make the chia pudding
- Mix the chia seeds with the Greek yogurt in a bowl.
- Refrigerate overnight so the chia seeds swell.
- Krok 2
Cook the chicken and vegetables
- Heat the olive oil in a frying pan and add the chicken breast strips.
- Add the red pepper, yellow pepper, red onion, scotch bonnet and fajita seasoning.
- Fry until the chicken is cooked through and the vegetables are tender.
- Krok 3
Assemble the fajitas
- Warm the tortillas in the pan.
- Fill them with the chicken and vegetable mix and top with grated cheddar cheese.
- Krok 4
Pack the breakfast and snacks
- Top the chia pudding with granola, raspberries and blueberries.
- Pack the apple, kiwi and satsuma for snacks.
- Krok 5
Reheat and serve
- Reheat the fajitas in the microwave at the office and enjoy.