Danie główne
Chicken Yassa
1 godz. 15 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
C
1 godz. 15 min
1 godz. 15 minChicken Yassa
przepis od
Binta’s Kitchen
@b.fofana2
1 przepis
1 import
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
chicken thighs (bone-in, skin removed)Mięso1 kg
onions (thinly sliced)Warzywa i owoce4 kawałki
lemons (juiced)Warzywa i owoce3 kawałki
Dijon mustardSpiżarnia30 ml
garlic (minced)Warzywa i owoce4 kawałki
bay leavesPrzyprawy2 kawałki
black pepper (ground)Przyprawy3 g
saltPrzyprawy8 g
vegetable oilSpiżarnia60 ml
scotch bonnet pepper (whole or chopped, optional)Warzywa i owoce1 kawałek- chicken stockSpiżarnia250 ml
white rice (for serving)Produkty zbożowe400 g
na porcję
Wartości odżywcze
843kcal
- Węglowodany
- 85 g
- Białko
- 53 g
- Tłuszcz
- 33 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Patelnia
Rondel
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Marinate the chicken
- In a bowl, combine the lemon juice, mustard, garlic, black pepper, salt and half of the sliced onions.
- Add the chicken thighs and rub well with the marinade.
- Cover and refrigerate to let the flavours develop.
- Krok 2
Sear the chicken
- Heat the oil in a frying pan over medium-high heat.
- Remove the chicken from the marinade, reserving the marinade and onions.
- Brown the chicken on both sides until golden.
- Krok 3
Cook the onions
- Lower the heat and add the remaining sliced onions to the pan.
- Cook, stirring, until soft and translucent.
- Krok 4
Simmer the yassa
- Return the chicken to the pan with the reserved marinade, stock, bay leaves and scotch bonnet.
- Cover and simmer gently until the chicken is tender and the sauce has thickened.
- Krok 5
Serve
- Taste and adjust the seasoning.
- Serve the chicken yassa hot over steamed white rice.