Przekąska
Chickpea Cottage Cheese Mexican Bean Dip
15 minPorcje: 4Nutri-Score B€
B
15 min
15 minChickpea Cottage Cheese Mexican Bean Dip
czego potrzebujesz
Składniki
chickpeas (drained and rinsed)Spiżarnia400 g
cottage cheese (drained)Nabiał250 g- black beans (drained and rinsed)Spiżarnia200 g
tomato (finely chopped)Warzywa i owoce2 kawałki
red onion (finely chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
garlic (crushed)Warzywa i owoce2 kawałki
lime (juiced)Warzywa i owoce1 kawałek
ground cumin (ground)Przyprawy5 g- smoked paprika (ground)Przyprawy3 g
- chili flakesPrzyprawy2 g
olive oilSpiżarnia15 ml
saltPrzyprawy3 g
coriander (chopped)Warzywa i owoce10 g
na porcję
Wartości odżywcze
202kcal
- Węglowodany
- 24 g
- Białko
- 12 g
- Tłuszcz
- 7 g
czego użyjesz
Przybory
Robot wielofunkcyjny
Miska
Wyciskarka do cytrusów
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Blend the base
- Add the chickpeas, cottage cheese, garlic, cumin, smoked paprika, chili flakes, olive oil and salt to the food processor.
- Blend until smooth and creamy, scraping down the sides as needed.
- Krok 2
Fold in the beans and vegetables
- Transfer the mixture to a mixing bowl.
- Fold in the black beans, tomato and red onion.
- Squeeze in the lime juice and stir well.
- Krok 3
Finish and serve
- Taste and adjust the seasoning.
- Scatter over the chopped coriander and serve with tortilla chips or veggie sticks.