Skip to content
Menu
Chinese Pepper Steak
Danie główne

Chinese Pepper Steak

35 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @johnandchelseaa6 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • onion (sliced)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • yellow bell pepper (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • red bell pepper (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • green bell pepper (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ginger (grated or minced)Warzywa i owoce15 g
  • garlic (minced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • flank steak (thinly sliced against the grain)Mięso500 g
  • salt (to taste)Przyprawy3 g
  • black pepper (to taste)Przyprawy2 g
  • soy sauceSpiżarnia45 ml
  • dark soy sauceSpiżarnia15 ml
  • oyster sauceSpiżarnia30 ml
  • sugarSpiżarnia25 g
  • paprikaPrzyprawy3 g
  • vegetable oil (for stir-frying)Spiżarnia30 ml

na porcję

Wartości odżywcze

339kcal

Węglowodany
14 g
Białko
27 g
Tłuszcz
20 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Slice the steak and vegetables

    • Slice the flank steak thinly against the grain and season with salt and black pepper.
    • Slice the onion and the yellow, red and green bell peppers.
    • Mince the garlic and grate the ginger.
    Krok 1

  2. Mix the sauce

    • In a bowl, combine the soy sauce, dark soy sauce, oyster sauce, sugar and paprika.
    • Stir until the sugar dissolves.
    Krok 2

  3. Sear the beef

    • Heat oil in a hot pan or wok.
    • Sear the steak in a single layer until browned, then set aside.
    Krok 3

  4. Stir-fry the vegetables

    • Add a little more oil to the pan.
    • Stir-fry the onion, bell peppers, ginger and garlic until crisp-tender.
    Krok 4

  5. Combine and glaze

    • Return the beef to the pan.
    • Pour in the sauce and toss until everything is coated and glossy.
    Krok 5

  6. Serve

    • Serve hot over rice or noodles.
    Krok 6
Pobierz Mezze