Danie główne
Chorba algérienne hyper simple
1 godz.Porcje: 4Nutri-Score B€
B
1 godz.
1 godz.Chorba algérienne hyper simple
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la_cuisine_simplement
@la_cuisine_simplement
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Składniki
oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
persil (haché)Warzywa i owoce15 g
coriandre (hachée)Warzywa i owoce15 g
tomates pelées en conserve (égouttées et concassées)Spiżarnia400 g
bœuf (coupé en dés)Mięso300 g
selPrzyprawy5 g
poivre (moulu)Przyprawy2 g
curcumaPrzyprawy3 g
gingembre (en poudre)Przyprawy3 g
paprikaPrzyprawy3 g- raz el hanoutPrzyprawy3 g
eau (chaude)Inne1,2 litry
vermicellesProdukty zbożowe100 g
huile d'oliveSpiżarnia30 ml
na porcję
Wartości odżywcze
258kcal
- Węglowodany
- 24 g
- Białko
- 17 g
- Tłuszcz
- 11 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek- Płyta kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Faire revenir l'oignon et la viande
- Chauffer l'huile d'olive dans un faitout.
- Faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajouter les dés de bœuf et les faire colorer.
- Krok 2
Assaisonner et ajouter les tomates
- Ajouter le sel, le poivre, le curcuma, le gingembre, le paprika et le raz el hanout.
- Ajouter les tomates pelées concassées et le persil et la coriandre hachés.
- Mélanger et laisser revenir quelques minutes.
- Krok 3
Mouiller et cuire
- Verser l'eau chaude.
- Couvrir et laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit tendre.
- Krok 4
Ajouter les vermicelles
- Ajouter les vermicelles dans le bouillon.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Rectifier l'assaisonnement et servir chaud.