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Chorba au poulet
Danie główne

Chorba au poulet

55 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @sousoucuisine751 importugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • poulet (coupé en petits carrés)Mięso400 g
  • tomate concentréeSpiżarnia30 ml
  • harissaSpiżarnia15 ml
  • ail (écrasé)Warzywa i owoce3 kawałki
  • curcumaPrzyprawy3 g
  • selPrzyprawy5 g
  • poivrePrzyprawy2 g
  • tabelPrzyprawy3 g
  • piment fortPrzyprawy2 g
  • piment douxPrzyprawy3 g
  • zartalPrzyprawy2 g
  • céleri (coupé en deux, quelques feuilles ciselées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • eauNapoje1,2 litry
  • coriandre (ciselée)Warzywa i owoce15 g
  • huileSpiżarnia30 ml

na porcję

Wartości odżywcze

213kcal

Węglowodany
8 g
Białko
22 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek żeliwny
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire revenir l'oignon et le poulet

    • Dans un faitout, ajouter l'oignon et l'huile.
    • Ajouter le poulet coupé en petits carrés.
    Krok 1

  2. Préparer la base tomate-harissa

    • Dans un bol, mélanger la tomate concentrée, la harissa et l'ail écrasé.
    • Ajouter ce mélange dans le faitout.
    Krok 2

  3. Laisser mijoter la base

    • Laisser mijoter le tout à feu doux.
    Krok 3

  4. Assaisonner

    • Ajouter le curcuma, le sel, le poivre, le tabel, le piment fort, le piment doux et le zartal.
    Krok 4

  5. Ajouter le céleri

    • Couper le céleri en deux, prélever quelques feuilles et les ciseler.
    • Ajouter les feuilles de céleri dans le mélange.
    Krok 5

  6. Poursuivre la cuisson

    • Laisser mijoter à nouveau.
    Krok 6

  7. Mouiller et cuire

    • Ajouter l'eau.
    • Laisser cuire à couvert.
    Krok 7

  8. Finir avec les herbes

    • Ajouter le céleri et la coriandre ciselée.
    • Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que l'huile remonte à la surface, puis servir.
    Krok 8
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