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Choripán con queso y chimichurri
Danie główne

Choripán con queso y chimichurri

35 minPorcje: 4Nutri-Score D€€
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • chorizos (enteros)Mięso4 kawałki
  • pan de choripán (cortado al medio a lo largo)Piekarnia4 kawałki
  • queso para fundir (en fetas)Nabiał150 g
  • perejil (picado fino)Warzywa i owoce30 g
  • ajo (picado fino)Warzywa i owoce3 kawałki
  • orégano (seco)Przyprawy5 g
  • vinagre de vinoSpiżarnia60 ml
  • aceite de olivaSpiżarnia120 ml
  • ají molidoPrzyprawy3 g
  • salPrzyprawy5 g

na porcję

Wartości odżywcze

602kcal

Węglowodany
33 g
Białko
20 g
Tłuszcz
44 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Grill
  • Miska
  • Szczypce kuchenne

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Preparar el chimichurri

    • Picar el perejil y el ajo bien finos y ponerlos en un bol.
    • Agregar el orégano, el ají molido, el vinagre, el aceite de oliva y la sal.
    • Mezclar bien y dejar reposar para que se integren los sabores.
    Krok 1

  2. Asar los chorizos

    • Encender la parrilla con brasas bien calientes.
    • Colocar los chorizos y asarlos girándolos con las pinzas hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
    Krok 2

  3. Fundir el queso

    • Abrir los chorizos al medio a lo largo sin separar del todo.
    • Rellenarlos con las fetas de queso y volver a la parrilla hasta que el queso se derrita.
    Krok 3

  4. Armar el choripán

    • Tostar apenas el pan en la parrilla.
    • Colocar el chorizo con queso dentro del pan.
    • Bañar con abundante chimichurri y servir.
    Krok 4
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