Danie główne
Choukouya de bœuf mariné au nokoss
1 godz. 40 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
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1 godz. 40 min
1 godz. 40 minChoukouya de bœuf mariné au nokoss
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czego potrzebujesz
Składniki
viande de bœuf (coupée en morceaux)Mięso800 g
citron (pressé)Warzywa i owoce1 kawałek
nokoss (marinade)Przyprawy3 g- kankankanPrzyprawy3 g
paprikaPrzyprawy5 g
cannellePrzyprawy2 g
curryPrzyprawy5 g
cube (émietté)Spiżarnia1 kawałek
ail (pilé)Warzywa i owoce3 kawałki
gingembre (râpé)Warzywa i owoce15 g
selPrzyprawy5 g- huileSpiżarnia60 ml
oignon (émincé)Warzywa i owoce2 kawałki
tomates (coupées)Warzywa i owoce3 kawałki
piments (émincés)Warzywa i owoce2 kawałki- bananes plantains (mûres, pour l'accompagnement)Warzywa i owoce3 kawałki
na porcję
Wartości odżywcze
484kcal
- Węglowodany
- 24 g
- Białko
- 44 g
- Tłuszcz
- 24 g
czego użyjesz
Przybory
Frytkownica beztłuszczowa
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la marinade
- Mettre la viande de bœuf dans un saladier.
- Ajouter le nokoss, le kankankan, le paprika, la cannelle, le curry, le cube émietté, l'ail, le gingembre, le sel et le jus de citron.
- Verser l'huile et mélanger longuement pour bien enrober la viande.
- Krok 2
Laisser mariner au frais
- Couvrir le saladier et placer au réfrigérateur.
- Laisser mariner au minimum 1 h pour que la viande s'imprègne.
- Krok 3
Cuire la viande à l'air fryer
- Déposer la viande marinée dans le panier de l'air fryer.
- Cuire à 185 °C pendant 25 min en remuant à mi-cuisson.
- Krok 4
Découper les condiments
- Émincer les oignons, les tomates et les piments.
- Mélanger les condiments dans un saladier.
- Krok 5
Assembler et servir
- Ajouter les condiments frais sur la viande sortie de l'air fryer.
- Mélanger une dernière fois.
- Servir avec des bananes plantains (alloco) ou l'accompagnement de votre choix.