Danie główne
Chrupiące sushi burrito z Air Fryera
1 godz. 10 minPorcje: 5Nutri-Score C€€€
C
1 godz. 10 min
1 godz. 10 minChrupiące sushi burrito z Air Fryera
przepis od
sandziawieczniegotuje
@sandziawieczniegotuje
1 przepis
1 import
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
ryż do sushi (wypłukany 4-5 razy)Produkty zbożowe400 g
wodaInne480 ml
ocet do sushiSpiżarnia50 ml- ksylitolSpiżarnia25 g
sólPrzyprawy8 g- arkusze noriSpiżarnia5 kawałki
świeży łosoś do sushi (lekko opalony palnikiem)Ryby350 g
serek śmietankowyNabiał200 g
awokado (pokrojone)Warzywa i owoce2 kawałki
ogórek (pokrojony w słupki)Warzywa i owoce1 kawałek- tykwa kanpyōSpiżarnia100 g
- skrobia ziemniaczanaSpiżarnia100 g
- mąka orkiszowaSpiżarnia40 g
jajka (małe)Nabiał2 kawałki
woda gazowana (bardzo zimna)Napoje200 ml- sól (szczypta)Przyprawy1 g
- pankoSpiżarnia100 g
- olej w sprayuSpiżarnia20 ml
- srirachaSpiżarnia30 ml
- lekki majonezSpiżarnia60 ml
- sos unagiSpiżarnia40 ml
sezamOrzechy i nasiona10 g
na porcję
Wartości odżywcze
591kcal
- Węglowodany
- 84 g
- Białko
- 21 g
- Tłuszcz
- 19 g
czego użyjesz
Przybory
Frytkownica beztłuszczowa
Rondel
Miska
palnik kuchenny
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Przygotowanie ryżu
- Dokładnie wypłucz ryż, aż woda będzie prawie przezroczysta.
- Zalej wodą i od razu postaw na kuchence, gotuj pod przykryciem.
- Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj 12 minut.
- Krok 2
Duszenie i zaprawianie ryżu
- Wyłącz palnik i zostaw ryż pod przykryciem na kolejne 12 minut.
- Dodaj ocet do sushi, ksylitol i sól.
- Delikatnie wymieszaj i pozostaw do ostygnięcia.
- Krok 3
Nadziewanie i zwijanie burrito
- Na nori rozłóż cienką warstwę ryżu.
- Posmaruj serkiem śmietankowym, ułóż łososia i lekko opal go palnikiem.
- Dodaj awokado, ogórka i tykwę, a następnie ciasno zwiń.
- Krok 4
Przygotowanie tempury
- Wymieszaj skrobię ziemniaczaną, mąkę orkiszową, jajka, bardzo zimną wodę gazowaną i szczyptę soli.
- Krótko wymieszaj – kilka grudek jest w porządku.
- Krok 5
Panierowanie i pieczenie w Air Fryerze
- Zanurz burrito w tempurze i obtocz dokładnie w panko.
- Spryskaj olejem i piecz w 200°C, obracając w połowie pieczenia i ponownie lekko spryskując olejem.
- Krok 6
Podanie
- Polej sriracha mayo i sosem unagi.
- Posyp sezamem.