Przystawka
Çiğ köfte
45 minPorcje: 4Nutri-Score B€
B
45 min
45 minÇiğ köfte
przepis od
foodclubsisters
@foodclubsisters
1 przepis
1 import
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
fin bulgurProdukty zbożowe300 g
tomatpuréSpiżarnia60 g
paprikapuréSpiżarnia60 g
lök (riven)Warzywa i owoce1 kawałek
tomat (riven)Warzywa i owoce2 kawałki
vitlök (pressad)Warzywa i owoce3 kawałki
pul biberPrzyprawy10 g- paprikapulverPrzyprawy5 g
spiskummin (malen)Przyprawy5 g
svartpeppar (malen)Przyprawy2 g
saltPrzyprawy8 g
olivoljaSpiżarnia60 ml
vatten (ljummet)Napoje200 ml
citron (i klyftor)Warzywa i owoce2 kawałki- granatäpplesirapSpiżarnia40 ml
salladsblad (sköljda)Warzywa i owoce100 g
na porcję
Wartości odżywcze
423kcal
- Węglowodany
- 61 g
- Białko
- 10 g
- Tłuszcz
- 16 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Tarka
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Förbered bulgurn
- Lägg den fina bulgurn i en stor skål.
- Häll över det ljumma vattnet och låt bulgurn svälla under lock.
- Krok 2
Riv grönsakerna
- Riv löken och tomaterna fint.
- Pressa vitlöken.
- Krok 3
Blanda smetbasen
- Tillsätt riven lök, tomat och vitlök i bulgurn.
- Rör ner tomatpuré och paprikapuré.
- Tillsätt pul biber, paprikapulver, spiskummin, svartpeppar och salt.
- Krok 4
Älta smeten
- Tillsätt olivoljan och älta massan kraftigt med handen.
- Fortsätt älta tills smeten är fast, sammanhållen och lätt att forma.
- Krok 5
Forma çiğ köfte
- Ta en bit av smeten och forma till avlånga köttbullar med fingrarna.
- Lägg upp dem på ett fat med salladsblad.
- Krok 6
Servera
- Servera med citronklyftor och granatäpplesirap att ringla över.