Fırını ve kalıpları hazırla

• Fırını 200 °C'ye ısıt.
• Sufle kalıplarını tereyağıyla yağla ve kakao serperek kapla.

Çikolatayı erit

• Çikolata ve tereyağını sos tenceresinde kısık ateşte erit.
• Ocaktan alıp hafifçe soğumaya bırak.

Yumurtaları çırp

• Yumurta ve şekeri köpük köpük ve açık renk alana kadar çırp.
• Tuzu ekle.

Hamuru birleştir

• Eritilmiş çikolata karışımını yumurtalara yavaşça ekleyip karıştır.
• Unu ekleyip spatulayla alttan üste yedir.

Kalıplara doldur

• Hamuru yağlanmış kalıplara eşit şekilde paylaştır.
• Kalıpları hafifçe tezgaha vurarak havasını al.

Pişir

• Kalıpları önceden ısıtılmış fırında kenarları pişmiş, ortası akışkan kalacak şekilde pişir.
• Fırından çıkarıp 1 dakika beklet ve ters çevirerek servis yap.