Skip to content
Menu
Cilantro Chicken and Lentils
Danie główne

Cilantro Chicken and Lentils

45 minPorcje: 4Nutri-Score A€€
od @find_your__joy1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • chicken breast (cut into bite-sized pieces)Mięso600 g
  • olive oil (divided)Spiżarnia30 ml
  • brown lentils (rinsed)Produkty zbożowe200 g
  • vegetable brothSpiżarnia600 ml
  • onion (diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garlic (minced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • ground cuminPrzyprawy5 g
  • smoked paprikaPrzyprawy3 g
  • saltPrzyprawy5 g
  • black pepper (ground)Przyprawy2 g
  • cilantro (chopped)Warzywa i owoce30 g
  • lime (juiced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Greek yogurtNabiał120 g

na porcję

Wartości odżywcze

375kcal

Węglowodany
33 g
Białko
39 g
Tłuszcz
10 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cook the lentils

    • Rinse the lentils and add them to a saucepan with the vegetable broth.
    • Bring to a boil, then lower the heat and simmer until tender, about 20 minutes.
    Krok 1

  2. Sear the chicken

    • Heat part of the olive oil in a frying pan over medium-high heat.
    • Season the chicken with salt, pepper, cumin and smoked paprika.
    • Sear the chicken until golden and cooked through, about 8 minutes.
    Krok 2

  3. Build the flavor base

    • Add the remaining oil to the pan and soften the onion.
    • Stir in the garlic and cook until fragrant, about 2 minutes.
    Krok 3

  4. Combine

    • Add the cooked lentils to the pan with the chicken and stir to combine.
    • Taste and adjust the seasoning.
    Krok 4

  5. Finish and serve

    • Stir in the chopped cilantro and lime juice.
    • Serve with a dollop of Greek yogurt.
    Krok 5
Pobierz Mezze