Skip to content
Menu
Cinnamon Orange Vanilla Brunch Bread
Pieczywo

Cinnamon Orange Vanilla Brunch Bread

3 godz.Porcje: 12Nutri-Score C€
od @moonroot.fun1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • bread flourProdukty zbożowe500 g
  • warm waterNapoje320 ml
  • active dry yeastSpiżarnia7 g
  • saltPrzyprawy10 g
  • honeySpiżarnia30 ml
  • orange zest (finely grated)Warzywa i owoce2 kawałki
  • orange juice (freshly squeezed)Napoje60 ml
  • vanilla extractSpiżarnia10 ml
  • ground cinnamonPrzyprawy8 g
  • brown sugarSpiżarnia60 g
  • butter (softened)Nabiał40 g

na porcję

Wartości odżywcze

184kcal

Węglowodany
33 g
Białko
5 g
Tłuszcz
3 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Keksówka
  • Waga kuchenna
  • Piekarnik
  • Kratka do studzenia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Activate the yeast

    • Warm the water until lukewarm.
    • Stir in the yeast and honey and let it sit until foamy.
    Krok 1

  2. Make the dough

    • Combine the flour and salt in a large bowl.
    • Add the yeast mixture, orange juice, orange zest and vanilla extract.
    • Mix and knead until the dough is smooth and elastic.
    Krok 2

  3. Let the dough rise

    • Cover the bowl and leave the dough to rise until doubled in size.
    Krok 3

  4. Shape and fill

    • Roll the dough into a rectangle.
    • Brush with the softened butter and sprinkle with the brown sugar and ground cinnamon.
    • Roll up tightly and place in the loaf pan.
    Krok 4

  5. Second rise

    • Cover and let the shaped loaf rise until puffy.
    Krok 5

  6. Bake

    • Bake in a preheated oven at 180 °C until golden and hollow-sounding.
    Krok 6

  7. Cool

    • Turn the bread out onto a cooling rack and let it cool before slicing.
    Krok 7
Pobierz Mezze