Pieczywo
Cinnamon rolls allégés ultra moelleux
2 godz. 30 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
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2 godz. 30 min
2 godz. 30 minCinnamon rolls allégés ultra moelleux
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man’utrition
@man_utrition
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czego potrzebujesz
Składniki
farineProdukty zbożowe220 g
lait tiède (tiédi)Nabiał90 ml
œufNabiał1 kawałek
levure boulangère sècheSpiżarnia4 g
miel (pour la pâte)Spiżarnia15 g
beurre mou (pour la pâte)Nabiał5 g
sel (une pincée)Przyprawy1 g- beurre fondu (pour la garniture)Nabiał10 g
sucre (pour la garniture)Spiżarnia15 g
cannelle (moulue, généreusement)Przyprawy8 g- miel (pour la garniture)Spiżarnia8 g
fromage frais allégé (type philadelphia)Nabiał200 g
fromage blanc 0%Nabiał160 g- miel (pour le glaçage)Spiżarnia20 g
extrait de vanilleSpiżarnia5 ml
na porcję
Wartości odżywcze
227kcal
- Węglowodany
- 34 g
- Białko
- 8 g
- Tłuszcz
- 7 g
czego użyjesz
Przybory
Miska ×2
Wałek do ciasta
Naczynie żaroodporne
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Activer la levure
- Mélanger le lait tiède avec la levure et le miel.
- Laisser reposer quelques minutes jusqu'à ce que le mélange mousse.
- Krok 2
Pétrir la pâte
- Ajouter l'œuf, puis la farine et le sel.
- Commencer à pétrir, ajouter le beurre mou et pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique.
- Krok 3
Première pousse
- Couvrir et laisser pousser la pâte jusqu'à ce qu'elle ait bien gonflé.
- Krok 4
Garnir et rouler
- Étaler la pâte en rectangle.
- Badigeonner de beurre fondu, puis saupoudrer du mélange sucre-cannelle et ajouter un léger filet de miel.
- Rouler la pâte et découper 6 roulés.
- Krok 5
Deuxième pousse
- Déposer les roulés dans un plat et laisser pousser de nouveau.
- Krok 6
Cuisson
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les roulés soient bien dorés.
- Krok 7
Glaçage
- Mélanger le fromage frais, le fromage blanc, le miel et l'extrait de vanille.
- Répartir généreusement le glaçage sur les roulés encore tièdes.