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Cinnamon Rolls Inratables
Pieczywo

Cinnamon Rolls Inratables

2 godz. 40 minPorcje: 12Nutri-Score D€€
od @sultana_flower2 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • farineProdukty zbożowe530 g
  • levure boulangère fraîche (émiettée)Spiżarnia12 g
  • sucreSpiżarnia50 g
  • œufNabiał1 kawałek
  • laitNabiał230 ml
  • beurre (ramolli)Nabiał80 g
  • beurre fondu (fondu)Nabiał90 g
  • cassonadeSpiżarnia100 g
  • cannelle (moulue)Przyprawy16 g
  • lait (pour badigeonner)Nabiał30 ml
  • pâte à tartiner saveur bueno (pour le glaçage)Spiżarnia150 g

na porcję

Wartości odżywcze

278kcal

Węglowodany
40 g
Białko
5 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Mikser planetarny
  • Wałek do ciasta
  • Naczynie żaroodporne

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la pâte

    • Mettre la farine, la levure fraîche, le sucre, l'œuf et le lait dans la cuve du robot.
    • Ajouter le beurre ramolli et pétrir jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
    Krok 1

  2. Laisser pousser la pâte

    • Former une boule, couvrir et laisser poser jusqu'à ce que la pâte double de volume.
    Krok 2

  3. Préparer le fourrage

    • Mélanger le beurre fondu, la cassonade et la cannelle.
    Krok 3

  4. Étaler et garnir la pâte

    • Fariner le plan de travail et étaler la pâte.
    • Répartir le mélange à la cannelle sur toute la surface, jusqu'aux bords.
    Krok 4

  5. Rouler et découper

    • Rouler la pâte en boudin.
    • Découper des tranches régulières à l'aide d'un fil.
    Krok 5

  6. Deuxième pousse

    • Disposer les morceaux dans le plat allant au four, couvrir et laisser poser.
    Krok 6

  7. Cuisson

    • Badigeonner les brioches d'un filet de lait.
    • Enfourner à 180 °C.
    Krok 7

  8. Glaçage

    • Napper les cinnamon rolls de pâte à tartiner saveur bueno.
    Krok 8
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