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Cinnamon Rolls moelleux au cream cheese
Deser

Cinnamon Rolls moelleux au cream cheese

3 godz.Porcje: 12Nutri-Score D€€
od @thisistastyy22 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • farineProdukty zbożowe500 g
  • yaourt grecNabiał120 g
  • lait entier (tiède)Nabiał160 ml
  • œufInne1 kawałek
  • jaune d'œufInne1 kawałek
  • sucreSpiżarnia55 g
  • levure sècheSpiżarnia10 g
  • sucre (pour activer la levure)Spiżarnia10 g
  • selPrzyprawy8 g
  • beurre mou (mou, pour la brioche)Nabiał100 g
  • extrait de vanilleSpiżarnia5 ml
  • beurre mou (mou, pour la garniture)Nabiał100 g
  • sucre cassonadeSpiżarnia120 g
  • cannelle (1 grosse cuillère à soupe)Przyprawy8 g
  • PhiladelphiaNabiał100 g
  • beurre mou (mou, pour le glaçage)Nabiał50 g
  • sucre glaceSpiżarnia50 g

na porcję

Wartości odżywcze

312kcal

Węglowodany
40 g
Białko
5 g
Tłuszcz
15 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Mikser planetarny
  • Miska
  • Wałek do ciasta
  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Activer la levure

    • Verser le lait tiède, le sucre et la levure dans le bol du robot ou un saladier.
    • Laisser reposer.
    Krok 1

  2. Préparer la pâte

    • Ajouter la farine, le sucre, le sel, le yaourt grec, l'œuf et le jaune d'œuf.
    • Pétrir.
    Krok 2

  3. Incorporer le beurre

    • Ajouter le beurre mou petit à petit.
    • Continuer à pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
    Krok 3

  4. Première pousse

    • Couvrir la pâte et laisser pousser.
    Krok 4

  5. Préparer la garniture à la cannelle

    • Mélanger le beurre mou, la cassonade, la cannelle et l'arôme de vanille.
    Krok 5

  6. Étaler et garnir

    • Étaler la pâte en un grand rectangle.
    • Répartir la garniture à la cannelle sur toute la surface.
    • Rouler la pâte en un long boudin.
    Krok 6

  7. Découper et deuxième pousse

    • Découper le boudin en rouleaux et les disposer dans le plat.
    • Laisser pousser dans le plat.
    Krok 7

  8. Cuisson

    • Enfourner à 180 °C.
    Krok 8

  9. Préparer le glaçage cream cheese

    • Mélanger le Philadelphia, le beurre mou et le sucre glace jusqu'à obtenir une crème lisse.
    Krok 9

  10. Napper et servir

    • Napper les cinnamon rolls tièdes de glaçage cream cheese.
    Krok 10
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