Pieczywo
Coacă cu stafide pufoasă
2 godz. 30 minPorcje: 10Nutri-Score C€
C
2 godz. 30 min
2 godz. 30 minCoacă cu stafide pufoasă
przepis od
Rhapsody Food
@rhapsodyfood
1 przepis
1 import
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
lapte cald (cald)Nabiał250 ml
sare (un praf)Przyprawy5 g
zahărSpiżarnia60 g
unt topit (topit)Nabiał50 g
ouNabiał1 kawałek
drojdie (proaspătă sau uscată)Spiżarnia10 g
făinăProdukty zbożowe475 g- stafide (hidratate)Spiżarnia80 g
- unt (pentru uns)Nabiał20 g
- ou (bătut, pentru uns)Nabiał1 kawałek
na porcję
Wartości odżywcze
256kcal
- Węglowodany
- 40 g
- Białko
- 7 g
- Tłuszcz
- 8 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Keksówka
Pędzelek kuchenny
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Activarea drojdiei
- Turnați laptele cald într-un bol.
- Adăugați zahărul, sarea și drojdia și amestecați.
- Lăsați să stea până se formează spumă la suprafață.
- Krok 2
Frământarea aluatului
- Adăugați oul, untul topit și făina.
- Frământați până obțineți un aluat neted, care se desprinde de pe mâini.
- Krok 3
Dospirea
- Acoperiți bolul și lăsați aluatul să dospească la loc cald.
- Aluatul trebuie să își dubleze volumul.
- Krok 4
Încorporarea stafidelor
- Încorporați stafidele hidratate în aluat.
- Modelați aluatul și așezați-l în forma unsă cu unt.
- Krok 5
Coacerea
- Ungeți suprafața cu oul bătut.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 °C.