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Cogollos rellenos de aguacate y huevo
20 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
B
20 min
20 minCogollos rellenos de aguacate y huevo
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roberto_avellan
@roberto_avellan
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czego potrzebujesz
Składniki
cogollos de lechuga (lavados y secados, usando las hojas)Warzywa i owoce2 kawałki
aguacate (pelado y sin hueso)Warzywa i owoce1 kawałek
huevos cocidos (cocidos, reservando una yema para decorar)Inne3 kawałki
yogur griego (natural)Nabiał125 g
cebollino (picado)Warzywa i owoce10 g- zumo de limón (de medio limón)Warzywa i owoce25 ml
aceite de oliva virgen extra (para aliñar)Spiżarnia15 ml
sal (al gusto)Przyprawy2 g
pimienta (molida, al gusto)Przyprawy1 g
cayena molida (al gusto)Przyprawy1 g
sésamo negro (para decorar)Orzechy i nasiona5 g
na porcję
Wartości odżywcze
299kcal
- Węglowodany
- 11 g
- Białko
- 13 g
- Tłuszcz
- 23 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Durszlak
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Preparar la lechuga
- Lavar las hojas de cogollo y secarlas bien.
- Krok 2
Machacar el relleno
- En un bol, machacar el aguacate, los huevos (reservando una yema para decorar), el yogur griego, el cebollino picado y el zumo de limón.
- Añadir sal, pimienta y cayena molida al gusto y mezclar hasta integrar.
- Krok 3
Rellenar las hojas
- Repartir la mezcla anterior en las hojas de cogollo.
- Krok 4
Decorar y servir
- Decorar con la yema de huevo picada, sésamo negro y un hilo de aceite de oliva virgen extra.