Skip to content
Menu
Cold Tomato Sōmen (Tomato Sōmen)
Danie główne

Cold Tomato Sōmen (Tomato Sōmen)

10 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @xiensscran1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • baby tomatoes (sliced)Warzywa i owoce300 g
  • beef tomatoes (grated, skin removed)Warzywa i owoce400 g
  • salt (pinch, for seasoning)Przyprawy2 g
  • ground white pepper (pinch)Przyprawy1 g
  • dashi powderSpiżarnia5 g
  • sesame oilSpiżarnia15 ml
  • chilli oil (plus extra to serve)Spiżarnia60 ml
  • spring onion (greens only, sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • sōmen noodlesProdukty zbożowe200 g
  • everything seasoning (to serve)Przyprawy10 g

na porcję

Wartości odżywcze

663kcal

Węglowodany
83 g
Białko
14 g
Tłuszcz
31 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Tarka
  • Miska
  • Garnek
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Season the baby tomatoes

    • Slice the baby tomatoes.
    • Season with a pinch of salt.
    Krok 1

  2. Grate and season the beef tomatoes

    • Grate the beef tomatoes, discarding the skin.
    • Season with salt, white pepper, dashi powder, sesame oil and chilli oil.
    Krok 2

  3. Cook the noodles

    • Cook the sōmen noodles in boiling water until just tender.
    • Drain and rinse under cold water.
    Krok 3

  4. Assemble and serve

    • Serve the noodles with the grated tomato mixture and sliced baby tomatoes.
    • Top with sliced spring onion greens, extra chilli oil and everything seasoning.
    Krok 4
Pobierz Mezze