Teig anrühren

• Zucker, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt in eine Schüssel geben und cremig rühren.
• Das Ei dazugeben und gut unterrühren.

Trockene Zutaten und Schokolade einarbeiten

• Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und kurz vermengen.
• Zum Schluss die gehackte Schokolade unterheben.

Teig ausrollen und kühlen

• Den Teig ausrollen.
• Für 20 Minuten in die Tiefkühltruhe geben, bis er etwas härter ist.

In Pommes schneiden

• Den gekühlten Teig in Pommes-Form schneiden.

Backen

• Die Cookie-Pommes auf ein Backblech legen.
• Bei 180 °C für 12 Minuten backen.