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Cookies et crème glacée réconfortants
45 minPorcje: 10Nutri-Score E€€
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45 min
45 minCookies et crème glacée réconfortants
przepis od
Rym 🍂 | Fall vibes & Coffee
@aenarym
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11 importów
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
sucreSpiżarnia225 g
sucre vanillé (1 sachet)Spiżarnia1 kawałek- mélasseSpiżarnia20 g
flocons de sel (1 pincée dans la pâte, 1 pincée sur les cookies)Przyprawy2 kawałki
beurre noisette (fondu et cuit jusqu'à coloration noisette, légèrement refroidi)Nabiał115 g
œufNabiał1 kawałek- arôme vanille (1 filet)Spiżarnia5 ml
- bicarbonate alimentaire (1 c. à café)Spiżarnia5 g
farineProdukty zbożowe150 g- pépites de chocolatSpiżarnia150 g
glace (pour accompagner)Nabiał500 g
na porcję
Wartości odżywcze
362kcal
- Węglowodany
- 48 g
- Białko
- 3 g
- Tłuszcz
- 18 g
czego użyjesz
Przybory
Rondel
Miska
Trzepaczka
Blacha do pieczenia
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer le beurre noisette
- Faire fondre le beurre dans une casserole et le laisser cuire jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette et une odeur de noisette.
- Laisser légèrement tiédir hors du feu.
- Krok 2
Mélanger les sucres et les liquides
- Dans un saladier, mélanger le sucre, le sucre vanillé, la mélasse et une pincée de flocons de sel.
- Ajouter le beurre noisette, l'œuf et l'arôme vanille, puis fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Krok 3
Incorporer les ingrédients secs
- Ajouter la farine et le bicarbonate, puis mélanger sans trop travailler la pâte.
- Incorporer les pépites de chocolat.
- Krok 4
Façonner les cookies
- Former des boules de pâte et les disposer sur une plaque allant au four, en les espaçant.
- Parsemer d'une pincée de flocons de sel.
- Krok 5
Cuire les cookies
- Enfourner à 180 °C et surveiller la cuisson entre 8 et 11 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Laisser tiédir quelques minutes sur la plaque.
- Krok 6
Servir
- Servir les cookies encore tièdes avec une boule de glace.
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