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Cordon bleu aux herbes et épices
Danie główne

Cordon bleu aux herbes et épices

55 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @naracook1 importugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • blanc de poulet (coupé en morceaux)Mięso500 g
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • épices au choixPrzyprawy6 g
  • herbes fraîches (ciselées (facultatif))Warzywa i owoce10 g
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • huile de tournesolSpiżarnia15 ml
  • charcuterie en tranchesMięso120 g
  • fromage en tranchesNabiał120 g
  • farine (dans un bol)Spiżarnia80 g
  • œuf (battu (blanc ou entier))Nabiał1 kawałek
  • chapelure panko (dans un bol)Spiżarnia100 g
  • huile de fritureSpiżarnia500 ml

na porcję

Wartości odżywcze

513kcal

Węglowodany
23 g
Białko
33 g
Tłuszcz
33 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Robot wielofunkcyjny
  • Miska ×3
  • Patelnia
  • Szczypce kuchenne

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Hacher le poulet avec les aromates

    • Mettre le poulet en morceaux, les huiles, les épices, les herbes, le sel et le poivre dans le mixeur.
    • Mixer jusqu'à obtenir une viande hachée homogène.
    Krok 1

  2. Étaler la viande

    • Étaler la viande hachée sur du film alimentaire en un rectangle régulier.
    • Huiler les mains pour faciliter l'étalement.
    Krok 2

  3. Garnir et rouler

    • Garnir de tranches de charcuterie et de fromage.
    • Former un rouleau en serrant bien les bords.
    Krok 3

  4. Réserver au frais

    • Envelopper le rouleau et réserver au réfrigérateur.
    Krok 4

  5. Paner le rouleau

    • Tremper le rouleau dans la farine.
    • Puis dans l'œuf battu.
    • Enfin dans la chapelure panko.
    Krok 5

  6. Frire

    • Faire chauffer l'huile de friture.
    • Faire frire le rouleau sur toutes les faces jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
    Krok 6

  7. Servir

    • Égoutter et découper en tranches.
    • Servir chaud.
    Krok 7
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