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Cordon bleu léger au poulet et mozzarella
Danie główne

Cordon bleu léger au poulet et mozzarella

30 minPorcje: 1Nutri-Score B€€
od @elo_mangemieux1 importugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

1 osoba
  • blanc de poulet (ouvert en escalope fine)Mięso150 g
  • jambon blanc (en tranches)Mięso30 g
  • mozzarella (égouttée et coupée en morceaux)Nabiał20 g
  • œuf (battu)Nabiał1 kawałek
  • chapelure pankoPiekarnia20 g
  • farineSpiżarnia5 g
  • haricots verts (équeutés)Warzywa i owoce150 g
  • selPrzyprawy1 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g
  • huile en spraySpiżarnia5 ml

na porcję

Wartości odżywcze

422kcal

Węglowodany
22 g
Białko
52 g
Tłuszcz
14 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Blacha do pieczenia
  • Rondel
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer le poulet

    • Ouvrir le blanc de poulet en escalope fine et l'aplatir légèrement.
    • Saler et poivrer les deux faces.
    Krok 1

  2. Garnir le cordon bleu

    • Déposer le jambon blanc puis la mozzarella sur une moitié du poulet.
    • Replier l'autre moitié par-dessus et bien presser les bords pour fermer.
    Krok 2

  3. Paner

    • Passer le poulet dans la farine, puis dans l'œuf battu, puis dans la chapelure panko.
    • Presser la chapelure pour bien la faire adhérer.
    Krok 3

  4. Cuire au four

    • Préchauffer le four à 200 °C.
    • Poser le cordon bleu sur une plaque et vaporiser d'huile en spray.
    • Enfourner jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à cœur.
    Krok 4

  5. Cuire les haricots verts

    • Cuire les haricots verts à l'eau bouillante salée.
    • Égoutter et assaisonner de sel et de poivre.
    Krok 5

  6. Dresser

    • Servir le cordon bleu avec les haricots verts.
    Krok 6
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