Danie główne
Cordon bleu maison croustillant
45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minCordon bleu maison croustillant
czego potrzebujesz
Składniki
blancs de poulet (coupés en escalopes fines)Mięso4 kawałki
jambon blanc (en tranches)Mięso4 kawałki
fromage à fondre (en tranches)Nabiał4 kawałki
farineSpiżarnia60 g- œufs (battus)Nabiał2 kawałki
chapelureSpiżarnia120 g
selPrzyprawy3 g
poivre (moulu)Przyprawy2 g- huile de fritureSpiżarnia500 ml
na porcję
Wartości odżywcze
454kcal
- Węglowodany
- 28 g
- Białko
- 33 g
- Tłuszcz
- 24 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Miska
Trzepaczka
Szczypce kuchenne
Waga kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer le poulet
- Aplatir les blancs de poulet en escalopes fines.
- Saler et poivrer les deux faces.
- Krok 2
Garnir les cordons bleus
- Déposer une tranche de jambon puis une tranche de fromage sur chaque escalope.
- Replier ou rouler le poulet et bien fermer les bords.
- Krok 3
Paner
- Passer chaque cordon bleu dans la farine.
- Tremper dans les œufs battus.
- Enrober généreusement de chapelure.
- Krok 4
Cuire à la poêle
- Chauffer l'huile de friture dans une poêle.
- Faire dorer les cordons bleus sur chaque face jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants et cuits à cœur.
- Krok 5
Égoutter et servir
- Égoutter sur papier absorbant.
- Servir bien chaud.