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Cornes de gazelle
Deser

Cornes de gazelle

1 godz. 15 minPorcje: 22Nutri-Score D€€
od @sofesktch41 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

22 osoby
  • farineProdukty zbożowe540 g
  • beurre fondu (fondu)Nabiał180 g
  • sel (une pincée)Przyprawy3 g
  • sucre glace (tamisé)Spiżarnia30 g
  • extrait de vanilleSpiżarnia10 ml
  • eau de fleur d'orangerNapoje100 ml
  • eauNapoje100 ml
  • poudre d'amandesOrzechy i nasiona540 g
  • sucre glace (tamisé, pour la farce)Spiżarnia180 g
  • beurre fondu (fondu, pour la farce)Nabiał15 g
  • extrait de vanille (pour la farce)Spiżarnia10 ml
  • eau de fleur d'oranger (pour la farce, ajoutée petit à petit)Napoje60 ml
  • eau (pour le sirop)Napoje480 ml
  • sucre (pour le sirop)Spiżarnia240 g
  • sucre glace (pour l'enrobage)Spiżarnia150 g

na porcję

Wartości odżywcze

375kcal

Węglowodany
54 g
Białko
5 g
Tłuszcz
15 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Rondel
  • Blacha do pieczenia
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la pâte

    • Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre glace, le sel et le beurre fondu.
    • Ajouter l'eau de fleur d'oranger et l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Krok 1

  2. Préparer la farce

    • Mélanger la poudre d'amandes, le sucre glace et le beurre fondu.
    • Ajouter l'eau de fleur d'oranger petit à petit jusqu'à obtenir une farce qui se tienne bien.
    Krok 2

  3. Façonner les cornes de gazelle

    • Prendre de pâte et la bouler pour qu'elle soit bien lisse.
    • Ajouter la farce à l'intérieur, rouler la pâte avec la farce.
    • Former la corne de gazelle en lune avec un petit bouchon, puis piquer les gâteaux.
    Krok 3

  4. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C.
    • Laisser bien refroidir à la sortie du four.
    Krok 4

  5. Préparer le sirop

    • Faire chauffer l'eau et le sucre.
    • Laisser bien refroidir le sirop.
    Krok 5

  6. Enrober de sucre glace

    • Tremper les gâteaux refroidis dans le sirop tiède ou refroidi.
    • Mettre le sucre glace dans un sachet plastique, y déposer les gâteaux et bien remuer.
    Krok 6
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