Danie główne
Costela sem água na panela de pressão
1 godz.Porcje: 6Nutri-Score D€€
D
1 godz.
1 godz.Costela sem água na panela de pressão
czego potrzebujesz
Składniki
cebola (cortada em rodelas ou do jeito que preferir)Warzywa i owoce4 kawałki
costela bovina (em pedaços, uma camada)Mięso2 kg
cebola em póPrzyprawy15 g- páprica defumadaPrzyprawy10 g
alho em póPrzyprawy10 g
pimenta-do-reino (moída)Przyprawy5 g
sal (com moderação)Przyprawy5 g
bacon (cortado em tiras, com a capa)Mięso200 g- calabresa (em rodelas)Mięso200 g
farinha de mandioca (para servir)Spiżarnia100 g
na porcję
Wartości odżywcze
1057kcal
- Węglowodany
- 18 g
- Białko
- 67 g
- Tłuszcz
- 80 g
czego użyjesz
Przybory
Szybkowar- Płyta kuchenna
Naczynie żaroodporne
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Forrar o fundo da panela com cebola
- Cortar a cebola do jeito que preferir
- Fazer uma camada boa de cebola no fundo da panela de pressão
- Krok 2
Adicionar a costela
- Colocar uma camada de costela sobre a cebola
- Não adicionar água
- Krok 3
Temperar
- Polvilhar cebola em pó, páprica defumada, alho em pó e pimenta-do-reino
- Usar o tempero que quiser e pegar leve no sal, pois os outros ingredientes já têm bastante
- Krok 4
Montar as camadas
- Distribuir o bacon cortado em tiras, com a capa
- Adicionar a calabresa e cobrir com mais cebola
- Repetir as camadas até terminar os ingredientes
- Krok 5
Cozinhar na pressão
- Fechar a panela de pressão e levar ao fogo
- Após pegar pressão, contar de trinta e cinco a quarenta minutos em fogo baixo
- Esperar a pressão sair totalmente
- Krok 6
Servir
- Passar a costela para uma travessa
- Servir com pimenta e farinha