Danie główne
Côtelettes d'agneau grillées aux aloco
45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€€
C
45 min
45 minCôtelettes d'agneau grillées aux aloco
czego potrzebujesz
Składniki
côtelettes d'agneau (parées)Mięso8 kawałki
plantains mûrs (épluchés et coupés en tranches)Warzywa i owoce4 kawałki
huile végétale (pour la friture)Spiżarnia500 ml
selPrzyprawy5 g
poivre noir (moulu)Przyprawy3 g
ail (écrasé)Warzywa i owoce3 kawałki
oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek- piment (émietté)Warzywa i owoce1 kawałek
na porcję
Wartości odżywcze
513kcal
- Węglowodany
- 33 g
- Białko
- 23 g
- Tłuszcz
- 33 g
czego użyjesz
Przybory
Grill
Patelnia
Miska
Łyżka cedzakowa
Szczypce kuchenne
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Mariner les côtelettes d'agneau
- Dans un saladier, mélanger l'ail écrasé, l'oignon émincé, le piment, le sel et le poivre.
- Enrober les côtelettes d'agneau de cette marinade et laisser reposer.
- Krok 2
Préparer les aloco
- Éplucher les plantains mûrs et les couper en tranches.
- Chauffer l'huile végétale dans une poêle.
- Frire les tranches de plantain jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis égoutter sur une écumoire.
- Krok 3
Griller les côtelettes
- Saisir les côtelettes marinées sur le grill bien chaud.
- Retourner à mi-cuisson jusqu'à obtenir une belle coloration.
- Krok 4
Dresser
- Disposer les côtelettes grillées dans les assiettes.
- Accompagner des aloco bien chauds et servir.