Danie główne
Côtes de porc caramélisées aux épices tandoori et miel
2 godz. 30 minPorcje: 4Nutri-Score D€€
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2 godz. 30 min
2 godz. 30 minCôtes de porc caramélisées aux épices tandoori et miel
przepis od
La Gargote du Caillon
@gargote_du_caillon
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czego potrzebujesz
Składniki
côtes de porc (en un ou deux morceaux)Mięso1,5 kg
épices tandooriPrzyprawy25 g- gingembre en poudrePrzyprawy15 g
sauce BBQSpiżarnia100 ml
mielSpiżarnia60 g
na porcję
Wartości odżywcze
1068kcal
- Węglowodany
- 14 g
- Białko
- 68 g
- Tłuszcz
- 83 g
czego użyjesz
Przybory
Piekarnik
Naczynie żaroodporne
Pędzelek kuchenny
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la marinade
- Mélanger les épices tandoori, le gingembre en poudre, la sauce BBQ et le miel.
- Badigeonner généreusement les côtes de porc de marinade.
- Krok 2
Premier bronzage sous aluminium
- Déposer les côtes dans un plat de cuisson et couvrir d'aluminium.
- Enfourner à 140 °C.
- Krok 3
Deuxième bronzage caramélisé
- Retirer l'aluminium et badigeonner les côtes du reste de marinade BBQ.
- Enfourner à 220 °C jusqu'à ce qu'elles soient bien caramélisées.