Danie główne
Côtes de porc fumées à la congolaise à l'Air Fryer
50 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
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50 min
50 minCôtes de porc fumées à la congolaise à l'Air Fryer
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lobokoyamamasarra
@lobokoyamamasarra
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czego potrzebujesz
Składniki
côtes de porc (nettoyées à l'eau chaude)Mięso1 kg
huile d'oliveSpiżarnia45 ml
poivre noir (moulu)Przyprawy3 g
paprikaPrzyprawy8 g
muscade (moulue)Przyprawy2 g
marinade verte (maison)Spiżarnia60 g
ail (en purée)Warzywa i owoce4 kawałki
gingembre (râpé)Warzywa i owoce15 g
oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
poivron (coupé en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
na porcję
Wartości odżywcze
685kcal
- Węglowodany
- 6 g
- Białko
- 48 g
- Tłuszcz
- 53 g
czego użyjesz
Przybory
Frytkownica beztłuszczowa
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Nettoyer la viande
- Nettoyer les côtes de porc dans de l'eau chaude.
- Égoutter et réserver.
- Krok 2
Préparer la marinade
- Dans un saladier, mélanger l'huile d'olive, le poivre noir, le paprika et la muscade.
- Ajouter la marinade verte, l'ail en purée et le gingembre.
- Bien mélanger pour obtenir une marinade homogène.
- Krok 3
Mariner la viande
- Imprimer la marinade sur les côtes avec les mains en massant bien la viande.
- Laisser reposer pour que la marinade pénètre en profondeur.
- Krok 4
Cuire à l'Air Fryer
- Déposer les côtes marinées dans le panier de l'Air Fryer.
- Lancer la cuisson à 190 °C.
- Krok 5
Ajouter les légumes et finir la cuisson
- Ajouter l'oignon émincé et les morceaux de poivron sur la viande.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la viande soit croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur.
- Krok 6
Dresser
- Servir les côtes bien chaudes avec les légumes rôtis.