Préchauffer le four

• Préchauffer le four à 200 °C.

Mélanger les œufs et le sucre

• Mélanger le sucre avec les œufs dans un saladier.

Ajouter la pâte de spéculoos

• Ajouter la pâte de spéculoos et mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.

Incorporer le beurre fondu

• Verser le beurre fondu et bien mélanger.

Ajouter la farine

• Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.

Remplir les moules

• Répartir la pâte dans des moules individuels beurrés.
• Ne pas utiliser d'emporte-pièces : la pâte coulerait.

Cuire les coulants

• Enfourner les coulants à 200 °C.

Démouler et décorer

• Laisser tiédir quelques instants puis démouler.
• Décorer éventuellement d'un peu de pâte de spéculoos et de morceaux de spéculoos.