Préparer la semoule

• Cuire la semoule de couscous (au Thermomix ou à la vapeur) et la réserver.
• L'égrener à la fourchette pour qu'elle reste légère.

Faire revenir la base de la sauce

• Verser l'huile d'olive dans le multi-grill.
• Ajouter les oignons émincés et les pilons de poulet.
• Saupoudrer les épices et mélanger le tout.

Ajouter l'eau et les légumes

• Verser l'eau très chaude sur la préparation.
• Ajouter les légumes coupés en morceaux.
• Ajouter si souhaité les boulettes de kefta et les pois chiches.

Laisser mijoter à couvert

• Poser une feuille de papier cuisson sur la sauce puis couvrir.
• Laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet et les légumes soient tendres.

Dresser et servir

• Disposer la semoule dans les assiettes.
• Napper de sauce, de poulet et de légumes.
• Servir bien chaud.