Przekąska
Coxinha
1 godz.Porcje: 15Nutri-Score C€€
C
1 godz.
1 godz.Coxinha
przepis od
anadacozinharosa🩷
@pedrosoanap
1 przepis
1 import
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
leiteNabiał250 ml
águaNapoje250 ml
farinha de trigo (peneirada)Produkty zbożowe300 g
manteigaNabiał15 g
salPrzyprawy5 g
carne moída (refogada e temperada a gosto)Mięso300 g
farinha de rosca (para empanar)Spiżarnia150 g
ovo (batido para empanar)Nabiał2 kawałki- óleo vegetal (para fritar)Spiżarnia500 ml
na porcję
Wartości odżywcze
143kcal
- Węglowodany
- 17 g
- Białko
- 5 g
- Tłuszcz
- 6 g
czego użyjesz
Przybory
Rondel
Miska
Patelnia
Łyżka cedzakowa
Płyta kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Preparar a massa
- Leve o leite, a água, a manteiga e o sal ao fogo até ferver.
- Adicione a farinha de trigo de uma vez e mexa sem parar.
- Cozinhe até a massa desgrudar do fundo da panela.
- Krok 2
Modelar a massa
- Despeje a massa em uma superfície e deixe amornar.
- Sove levemente até ficar lisa e homogênea.
- Krok 3
Preparar o recheio
- Refogue a carne moída temperada a gosto até dourar.
- Deixe esfriar antes de rechear.
- Krok 4
Montar as coxinhas
- Abra porções da massa na mão e coloque o recheio no centro.
- Feche a massa modelando o formato de coxinha.
- Krok 5
Empanar
- Passe cada coxinha pelo ovo batido.
- Empane na farinha de rosca cobrindo bem toda a superfície.
- Krok 6
Fritar
- Aqueça o óleo em fogo médio.
- Frite as coxinhas até dourarem por igual.
- Escorra em papel absorvente e sirva.