Przekąska
Coxinha de batata com frango
1 godz. 15 minPorcje: 15Nutri-Score C€€
C
1 godz. 15 min
1 godz. 15 minCoxinha de batata com frango
przepis od
NathannyDias
@nathanny6477
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czego potrzebujesz
Składniki
peito de frango (cortado em cubinhos)Mięso600 g
águaInne1 litr
farinha de trigoProdukty zbożowe400 g
batata (cozida e amassada)Warzywa i owoce500 g
cebola roxa (picada)Warzywa i owoce1 kawałek
margarinaNabiał100 g- requeijãoNabiał100 g
salPrzyprawy5 g
temperos (a gosto)Przyprawy10 g- ovos (batidos)Nabiał3 kawałki
- farinha pankoProdukty zbożowe150 g
óleo (para fritar)Spiżarnia1 litr
na porcję
Wartości odżywcze
223kcal
- Węglowodany
- 25 g
- Białko
- 11 g
- Tłuszcz
- 9 g
czego użyjesz
Przybory
Szybkowar
Patelnia- Tłuczek do ziemniaków
- Sito
Wałek do ciasta
Miska ×2- Frytkownica
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Dourar o frango
- Cortar o frango em cubinhos e dourar na manteiga.
- Adicionar os temperos, a cebola roxa e deixar dourar um pouco.
- Krok 2
Cozinhar na pressão
- Adicionar a água e levar à pressão.
- Após o tempo, abrir e colocar as batatas dentro.
- Deixar cozinhar por mais 15 minutos.
- Krok 3
Preparar a massa
- Separar as batatas, amassar e desfiar o frango.
- Coar o caldo e levar ao fogo com a manteiga e a batata amassada.
- Misturar até levantar fervura e adicionar a farinha de trigo.
- Misturar bem e mexer na panela.
- Krok 4
Sovar a massa
- Colocar a massa ainda quente na bancada.
- Sovar com o rolo e depois com as mãos até ficar lisinha.
- Krok 5
Montar as coxinhas
- Modelar as coxinhas com a massa e o recheio de frango.
- Rechear com requeijão.
- Krok 6
Empanar
- Aquecer o óleo.
- Bater os ovos e colocar a farinha panko ao lado.
- Passar cada coxinha no ovo e depois na farinha panko.
- Krok 7
Fritar
- Fritar as coxinhas no óleo bem quente até dourar.