Przekąska
Coxinha de frango com catupiry
1 godz. 15 minPorcje: 10Nutri-Score C€€
C
1 godz. 15 min
1 godz. 15 minCoxinha de frango com catupiry
przepis od
Gabi Delmondes
@eu.delmondes
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czego potrzebujesz
Składniki
batata (descascada e cozida)Warzywa i owoce250 g
leiteNabiał500 ml
manteigaNabiał20 g
sazon ou caldo knorSpiżarnia1 kawałek
salPrzyprawy3 g
trigo sem fermentoProdukty zbożowe350 g
frango desfiado (cozido e desfiado)Mięso400 g
catupiryNabiał200 g- leite (para empanar)Nabiał150 ml
- farinha panko (para empanar)Spiżarnia150 g
- óleo (para fritar)Spiżarnia1 litr
na porcję
Wartości odżywcze
265kcal
- Węglowodany
- 34 g
- Białko
- 12 g
- Tłuszcz
- 9 g
czego użyjesz
Przybory
Rondel
Miska
Patelnia
Łyżka cedzakowa
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Cozinhar e amassar as batatas
- Descasque as batatas e cozinhe até ficarem macias
- Amasse bem até formar um purê liso
- Krok 2
Preparar a massa
- Leve ao fogo o leite, a manteiga, o sazon e o sal
- Quando ferver, adicione o trigo de uma vez e mexa sem parar
- Junte o purê de batata e misture até a massa desgrudar da panela
- Krok 3
Modelar as coxinhas
- Abra porções da massa na mão
- Recheie com o frango desfiado e o catupiry
- Feche dando o formato de coxinha
- Krok 4
Empanar
- Passe cada coxinha no leite
- Depois passe na farinha panko, cobrindo bem
- Krok 5
Fritar
- Aqueça o óleo
- Frite as coxinhas até dourarem por igual
- Escorra em papel absorvente