Danie główne
Creamy Leek Butter Beans
30 minPorcje: 3Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minCreamy Leek Butter Beans
przepis od
Amber Bastian ANutr
@amberthenutritionist
1 przepis
1 import
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
leeks (sliced)Warzywa i owoce2 kawałki
garlic cloves (minced)Warzywa i owoce2 kawałki
fennel seeds (whole)Przyprawy5 ml
butter beans in jar with their liquid (jar, undrained)Spiżarnia700 g- chicken stockSpiżarnia250 ml
Dijon mustardSpiżarnia15 ml
lemon (juiced)Warzywa i owoce1 kawałek
single creamNabiał100 ml
parsley (chopped)Warzywa i owoce15 g
chives (chopped, for garnish)Warzywa i owoce10 g
oil (for frying)Spiżarnia15 ml
na porcję
Wartości odżywcze
259kcal
- Węglowodany
- 32 g
- Białko
- 11 g
- Tłuszcz
- 10 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Płyta kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Soften the leeks
- Heat the oil in a pan.
- Add the sliced leeks and fry until soft.
- Krok 2
Add garlic and fennel seeds
- Add the minced garlic and fennel seeds.
- Fry for another few minutes until fragrant.
- Krok 3
Simmer with stock and mustard
- Add the butter beans with their liquid, the chicken stock and the Dijon mustard.
- Stir well and simmer.
- Krok 4
Finish with cream and herbs
- Stir in the chopped parsley, the cream and a squeeze of lemon juice.
- Garnish with the chopped chives and serve.