Danie główne
Creamy Mayo-Free Tahini Chickpea Salad
15 minPorcje: 4Nutri-Score A€
A
15 min
15 minCreamy Mayo-Free Tahini Chickpea Salad
przepis od
Kylee Scales
@kyleeskitchen
1 przepis
1 import
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
tahini (stirred well)Spiżarnia45 ml
lemon juice (freshly squeezed)Warzywa i owoce45 ml
Dijon mustardSpiżarnia30 ml
garlic powderPrzyprawy3 g
kosher saltPrzyprawy1,5 g
black pepper (ground)Przyprawy600 miligramy- cooked chickpeas (rinsed and drained)Spiżarnia492 g
- celery (finely diced)Warzywa i owoce60 g
- green onions (thinly sliced)Warzywa i owoce50 g
- fresh flat-leaf parsley (chopped)Warzywa i owoce15 g
na porcję
Wartości odżywcze
262kcal
- Węglowodany
- 33 g
- Białko
- 11 g
- Tłuszcz
- 10 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Trzepaczka
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Make the tahini dressing
- In a mixing bowl, whisk together the tahini, lemon juice, Dijon mustard, garlic powder, salt and black pepper.
- Whisk until smooth and creamy; it will thicken at first, then loosen into a pourable dressing.
- Krok 2
Add the chickpeas and vegetables
- Add the chickpeas, celery, green onions and parsley to the bowl.
- Toss everything until the chickpeas are evenly coated in the dressing.
- Krok 3
Chill and serve
- Taste and adjust the salt and lemon if needed.
- Chill for a few minutes to let the flavors meld, then portion into meal prep containers.