Skip to content
Menu
Creamy Mushroom Chicken
Danie główne

Creamy Mushroom Chicken

35 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @cook.withrosie7 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • chicken breasts (sliced into thin cutlets)Mięso600 g
  • olive oilSpiżarnia15 ml
  • butterNabiał30 g
  • onion (finely chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garlic (crushed)Warzywa i owoce3 kawałki
  • mushrooms (sliced)Warzywa i owoce400 g
  • thyme (leaves picked)Przyprawy2 g
  • double creamNabiał200 ml
  • chicken stockSpiżarnia100 ml
  • parmesan (finely grated)Nabiał40 g
  • saltPrzyprawy3 g
  • black pepper (freshly ground)Przyprawy2 g
  • parsley (chopped)Warzywa i owoce10 g

na porcję

Wartości odżywcze

386kcal

Węglowodany
6 g
Białko
37 g
Tłuszcz
24 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Season and sear the chicken

    • Season the chicken breasts with salt and black pepper.
    • Heat the olive oil in a frying pan over medium-high heat.
    • Sear the chicken until golden and cooked through, then set aside.
    Krok 1

  2. Soften the onion and garlic

    • Melt the butter in the same pan.
    • Add the onion and cook until soft and translucent.
    • Stir in the garlic and cook until fragrant.
    Krok 2

  3. Cook the mushrooms

    • Add the mushrooms and thyme to the pan.
    • Cook until the mushrooms are golden and their liquid has evaporated.
    Krok 3

  4. Build the creamy sauce

    • Pour in the chicken stock and let it reduce slightly.
    • Stir in the double cream and parmesan.
    • Simmer until the sauce thickens.
    Krok 4

  5. Finish and serve

    • Return the chicken to the pan and spoon the sauce over it.
    • Warm through, scatter with parsley and serve.
    Krok 5
Pobierz Mezze