Skip to content
Menu
Creamy Pasta Cooked in Veggie Broth
Danie główne

Creamy Pasta Cooked in Veggie Broth

35 minPorcje: 4Nutri-Score C€
od @yummytoddlerfood2 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • carrot (peeled, roughly chopped)Warzywa i owoce2 kawałki
  • celery (roughly chopped)Warzywa i owoce2 kawałki
  • onion (peeled, quartered)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garlic (peeled)Warzywa i owoce2 kawałki
  • water (for the broth)Inne900 ml
  • small pasta shapes (small shapes such as ditalini or orzo)Produkty zbożowe225 g
  • salt (to taste)Przyprawy3 g
  • butterNabiał20 g
  • marinara sauce (or spaghetti sauce)Spiżarnia120 g
  • Parmesan (finely grated)Nabiał30 g
  • black pepper (freshly cracked)Przyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

277kcal

Węglowodany
48 g
Białko
8 g
Tłuszcz
6 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Blender kielichowy
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Simmer the vegetables

    • Put the carrot, celery, onion and garlic in a saucepan with the water.
    • Simmer until the vegetables are soft.
    Krok 1

  2. Blend the veggie broth

    • Blend the vegetables with their cooking water until smooth.
    • Thin the broth with more water as you like, or use half veggie broth and half chicken broth.
    Krok 2

  3. Cook the pasta in the broth

    • Add the small pasta shapes to the broth.
    • Simmer over medium-low until the pasta has absorbed the broth.
    Krok 3

  4. Make it creamy

    • Season with salt and stir in the butter.
    • Add the marinara sauce for a Spaghettios-style flavor.
    • Stir until nice and creamy.
    Krok 4

  5. Serve

    • Serve topped with grated Parmesan and cracked black pepper.
    • Optionally add peas, beans or diced chicken.
    Krok 5
Pobierz Mezze