Skip to content
Menu
Creamy Roasted Red Pepper Chicken Meal Prep
Danie główne

Creamy Roasted Red Pepper Chicken Meal Prep

50 minPorcje: 1Nutri-Score B€€
od @m_gilbertson1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

1 osoba
  • jasmine rice (washed)Produkty zbożowe35 g
  • chicken breast (chopped)Mięso128 g
  • pesto rosso sauceSpiżarnia15 ml
  • Greek yogurtNabiał15 g
  • chicken bone brothSpiżarnia80 ml
  • roasted red bell pepper (chopped)Warzywa i owoce40 g
  • feta (crumbled)Nabiał15 g
  • garlic (powdered)Przyprawy1 g
  • saltPrzyprawy1 g
  • black pepper (ground)Przyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

365kcal

Węglowodany
32 g
Białko
39 g
Tłuszcz
9 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Layer the rice and chicken

    • Place the washed jasmine rice in a single glass baking dish.
    • Add the chopped chicken breast on top.
    Krok 1

  2. Add the creamy sauce and seasonings

    • Spoon the pesto rosso sauce and Greek yogurt over the chicken.
    • Season with garlic, salt and pepper.
    Krok 2

  3. Pour in the broth and stir

    • Pour in the chicken bone broth.
    • Give everything a good stir, keeping the rice submerged under the broth.
    Krok 3

  4. Top with peppers and feta

    • Scatter the chopped roasted red bell pepper over the dish.
    • Crumble the feta on top.
    Krok 4

  5. Bake covered

    • Cover the dish with foil and bake in the oven preheated to 190 °C.
    • Bake until the chicken reaches 74 °C and the rice is cooked.
    Krok 5
Pobierz Mezze