Skip to content
Menu
Creamy Summer Zucchini, Squash and White Beans with Basil
Danie główne

Creamy Summer Zucchini, Squash and White Beans with Basil

30 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @alltypesofbowls3 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • white beans (rinsed and drained (2 cans))Spiżarnia480 g
  • fresh basil (chopped)Warzywa i owoce15 g
  • butterNabiał28 g
  • olive oilSpiżarnia30 ml
  • zucchini (sliced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • yellow squash (sliced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • garlic (minced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • red pepper flakesPrzyprawy1 g
  • saltPrzyprawy3 g
  • black pepperPrzyprawy1 g
  • half & half (or cream)Nabiał240 ml
  • Parmesan (grated)Nabiał50 g
  • crusty bread (for serving)Piekarnia200 g

na porcję

Wartości odżywcze

325kcal

Węglowodany
33 g
Białko
14 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Soften the vegetables

    • Heat the butter and olive oil in a pan over medium-low heat.
    • Add the sliced zucchini and yellow squash and cook until softened.
    Krok 1

  2. Add the aromatics

    • Add the garlic and red pepper flakes.
    • Cook until fragrant.
    Krok 2

  3. Add beans and cream

    • Add the white beans and season with salt and pepper.
    • Pour in the half & half and simmer on low until slightly thickened.
    Krok 3

  4. Finish with Parmesan and basil

    • Stir in the grated Parmesan and fresh basil.
    • Serve with crusty bread.
    Krok 4
Pobierz Mezze