Skip to content
Menu
Creamy Tomato Pasta with Parmesan
Danie główne

Creamy Tomato Pasta with Parmesan

25 minPorcje: 3Nutri-Score C€
od @shaaaybeee1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • olive oilSpiżarnia30 ml
  • garlic (minced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • onion (finely chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • red chili flakesPrzyprawy1 g
  • saltPrzyprawy3 g
  • black pepper (ground)Przyprawy1 g
  • italian seasoningPrzyprawy2 g
  • tomato pasteSpiżarnia60 g
  • lemon juice (freshly squeezed)Warzywa i owoce15 ml
  • heavy creamNabiał200 ml
  • pasta water (reserved from cooking the pasta)Inne120 ml
  • parmesan (grated)Nabiał60 g
  • rigatoni (cooked)Produkty zbożowe300 g

na porcję

Wartości odżywcze

621kcal

Węglowodany
82 g
Białko
15 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Garnek
  • Tarka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Sauté the aromatics

    • Heat the olive oil in a pan over medium heat.
    • Add the onion and garlic and cook until soft and fragrant.
    • Season with red chili flakes, salt, pepper and italian seasoning.
    Krok 1

  2. Build the sauce

    • Stir in the tomato paste and cook it out briefly.
    • Add the lemon juice and heavy cream and stir to combine.
    Krok 2

  3. Loosen with pasta water

    • Pour in the reserved pasta water and stir until the sauce is smooth and glossy.
    Krok 3

  4. Finish with parmesan and pasta

    • Stir in lots of grated parmesan until melted.
    • Add the cooked rigatoni and toss to coat well.
    Krok 4

  5. Serve

    • Plate the pasta and finish with extra parmesan.
    Krok 5
Pobierz Mezze