Battre le beurre

• Placer le beurre dans le bol du batteur.
• Battre jusqu'à obtenir une texture bien crémeuse et blanchâtre.

Ajouter le lait concentré sucré

• Verser le lait concentré sucré sur le beurre battu.
• Continuer à battre pour incorporer complètement.

Aromatiser et colorer

• Ajouter l'arôme vanille.
• Ajouter une goutte de colorant violet pour blanchir la crème.
• Battre à nouveau pour homogénéiser.

Éliminer les bulles d'air

• Mélanger une dernière fois à la spatule pour chasser les bulles d'air.
• Utiliser la crème pour recouvrir les gâteaux.