Nudeln kochen

• Reichlich Salzwasser aufkochen.
• Die Nudeln ins heiße Wasser geben und garen, bis sie bissfest sind.

Soße ansetzen

• Zwiebeln in etwas Öl glasig anbraten.
• Tomatenmark und Schlagsahne dazugeben.
• Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und kurz aufköcheln lassen.

Mozzarella schmelzen

• Sobald die Soße kocht, den geriebenen Mozzarella einrühren.
• Bei niedriger Temperatur köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist.

Pasta fertigstellen

• Die gekochten Nudeln in die Soße geben und vermengen.
• Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.